Yndlingsinsektet, den grønne guldbasse, lod sig se og det bugner med yndlingsbær: brombær. Der er så mange bær, så der er til alle jordens beboere, og vi deler så gerne med de andre!
Helt usædvanligt har der ikke været kage på bordet her i 13 dage pga coronaens smags-, lugte- og appetitforstyrrelser.
I dag fristede de store, flotte brombær og der måtte kage til - hurtigt, nemt og lækkert:
3 æg - piskes med
2 dl sukker,
1 dl mel og
1/2 tsk bagepulver vendes i.
(Heraf kagens navn, der gør den nem at huske: "3, 2, 1 og 1/2-kagen"!)
Dagens version fik lidt valnødder og hvid chokolade på sammen med en masse brombær.
Men cirka alle former for frisk frugt kan bruges (evt drysset med ekstra sukker), nødder og chokolade kan tilsættes efter smag, og dejen kan krydres som man synes!
Bages ca 30 min v 175 grader, når der som her bruges tærteform (der er smurt med smør, feks ved at lægge en skefuld i formen, der sættes ind i ovnen imens den varmer op, og tages ud når det er smeltet).
Og jeg kunne smage både bær og valnødder - hurra!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar